1无铝油条膨松剂 简介
无铝油条膨松剂 技术发明采用碳酸 氢钠、
玉米淀粉 、碳酸 钙、酒石酸 、磷酸 二氢钠、柠檬酸 、纤维素 酶等
食品添加剂 为主要成分，其成分不含铝，又使面粉 产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂 是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂 ，以面粉 为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条
2无铝油条膨松剂 使用
将无铝油条膨松剂 放入盆内，加入面粉 搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，使油条面团达到柔顺后备用，直接炸制油条。
推荐使用量：一般2-3％
适用于：油条、油饼
