品名:面包改良剂 型号:超软型
配料:
玉米淀粉 ,大豆粉 、乳化剂 、半纤维素 酶、淀粉 酶、抗坏血酸 等
食品添加剂
使用方法:按面粉 用量的0.1-0.3%添加,使用前先与面粉 、酵母及其他物料混合均匀,然后用水和面发酵。
贮藏方法:本品用后密封,至于阴凉干燥处。
保质期:18个月
产品特点
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全效综合面包改良剂 ,增大面包体积,改善面包组织,提高面团发酵的稳定性。
应用范围:
适用于酵母发酵的各种面团。
使用方法:
按面粉 用量的0.3-0.5%添加,使用时先与面粉 、酵母和其它辅料混合均匀,然后加水和面。包装:10kg/箱,500g/袋。