索马甜---简介详细信息。索马甜型号：食品级，包装标准：25kg/桶装，保质期：24个月。 ①索马甜规格 25kg 执行标准 gb8270—1999 索马甜主要用途 无热量甜味剂 ，调味剂 索马甜性能：白色至奶油色无定性无臭粉 末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011％时为5500~8000倍：0.001％时为3500倍，0.01％时为1300倍，0.02％时为850倍。其水溶液在ph值1.8~10时稳定，等电点约ph值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐 溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮 。与糖类甜味剂 共用有协同效应和改善风味作用。 ②非洲竹竽甜素 ，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。美国1984年批准用于口香糖，现在在很多国家批准使用，是一种有发展前途的天然食品甜味剂 。性能：白色至奶油色无定性无臭粉 末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011时为5500~8000倍：0.001时为3500倍，0.01时为1300倍，0.02时为850倍。其水溶液在ph值1.8~10时稳定，等电点约ph值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐 溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮 ，与糖类甜味剂 共用有协同效应和改善风味作用。 索马甜价格报价，索马甜产品用途，索马甜添加量，索马甜产品作用，索马甜产品报价，索马甜供应商，索马甜型号，索马甜cas号，索马甜详细说明请电讯。
储存：应置于常温干燥处密封保存。
