中文别名:α-氨基丙酸 ;丙氨酸 ;l-氨基丙酸 ;l-初油氨基酸 ;l-α-丝析氨酸 ;2-氨基丙酸 ;α-丙氨酸 ;
英文名称：l-alanine 中文名称：l-丙氨酸 英文别名：h-ala-oh,l-2-aminopropionic acid,l-alanine-12c3; 2-aminopropanoic acid; h-ala-oh~l-2-aminopropionic acid; ala; 2-amino-propionic acid
cas号：56-41-7
分子式：c3h7no2
分子量：89.09
纯度：>99.0％(t)
等级：gr
mdl号：mfcd00064410l-丙氨酸 [2]l-丙氨酸
既可以从生物中直接提取，为左旋物质，也可以由l-天冬氨酸 在大肠杆菌变异菌体酶的生物催化下脱羧反应生产l-丙氨酸 ，副产物为二氧化碳，这也是目前工业化生产l-丙氨酸 的主要工艺，首先使用该工艺是日本味之素 公司。l-丙氨酸 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉 末. (1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰 糕点、果茶、奶制品、碳酸 饮料、冰 糕等。加入0.1~1％的丙氨酸 可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸 具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。 (2)改善人工台成甜味剂 的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂 加入1~10％的丙氨酸 ，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂 ，并可改善后味。 丙氨酸 还是台成高甜度的阿力甜(alitame，l-天门冬酰-d-丙氨酰胺 ，为蔗糖甜度的600倍)原料之一。有甜味.营养增补剂 ,调味料. l-丙氨酸 含量：99.5％ l-丙氨酸 价格报价， l-丙氨酸 产品用途， l-丙氨酸 添加量， l-丙氨酸 产品作用， l-丙氨酸 产品报价， l-丙氨酸 供应商， l-丙氨酸 型号， l-丙氨酸 详细说明。
