中文名称：左旋肉碱
英文名称：l-carnitine
英文别名：(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
cas号：541-15-1
分子式：c7h15no3
分子量：161.20
纯度：98.0％
等级：ep
mdl号：mfcd00038747左旋肉碱 白色晶体或白色结晶性吸水细粉 ，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱 及无机酸 液，几乎不溶于丙酮 和乙酸 盐 。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行最佳氧化。用途：营养增补剂 ，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。
