性状：白色结晶性粉 末。
柠檬酸 亚锡酸 钠
性 状：白色粉 状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。根据2003-05-28修订的《
食品添加剂 使用卫生标准》(gb2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核
桃、芦笋、青豆、
荔枝、椰子汁等果蔬
罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂 。 使用方法：
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。
质量标准：
sn ≥29％
砷（以as计;gt-3） ≤0.0001％
重金属（以pb计；gt-16） ≤0.001％
水不溶物 ≤0.002％
产品的功能为：以蘑菇为主的食用菌罐头，果品果汁罐头及蔬菜类罐头的抗氧防腐、色 质稳定剂 。对保护罐头色质特别显著。
