没食子酸 月桂酯 英文别名 n-octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; gallic acid n-octyl ester; n-octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; 英文:dodecyl gallate, 分子式:c19h30o5, 分子量:338.45, cas:1166-52-5
又名:没食子酸 十二酯。
性状:白色或奶白色结晶性粉 末。无臭。味微苦。熔点95-98℃。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮 、丙醇。微溶于氯 仿和苯 。于氯 仿和苯 。抗氧化剂 ,用于食品加工行业。 含量:99.5%
用途:抗氧剂 ,用于食品加工行业。