β －环状糊精 产品类别: 医 药原料和中间体
化学式: c42h70o35.xh2o
cas编号: 68168-23-0
质量标准: cp2005
英文：β-cyclodextrin 分子式：（c6h10o5） 分子量：1135 cas：7585-39-9
产品说明:
1. 在食品加工和保存过程中β-cd可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-cd可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素 、氨基酸 和维生素 等营养成份的稳定。 2. β-cd可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素 b等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素 等甜味剂 的口感。 3. β-cd对于含油量高的饮料，如：冰 淇淋、咖 啡 饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂 配合使用，乳化效果更佳。 4.β-cd可以使食品防腐剂 、保鲜剂 缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。1.广泛应用于医 药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。
在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素 的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。
改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂 和矫味剂 。产品含量: 80％
