信息标题：湖北肉桂酸 钾 |2014年肉桂酸 钾 市场行情|肉桂酸 钾 可以直接添加在食品饮料吗？
肉桂酸 钾
别名：3-苯 基-2-丙烯酸 钾
英文名称：potassium cinnamate
cas 编号：16089-48-8
包装规格：25kg
规格型号：99％
质量标准: gb
性状：白色结晶粉 末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
用途：新型天然食品防腐剂 ，广泛应用于医 药、农业和食品中。
作为天然食品防腐剂 ，肉桂酸 钾 具有以下几个特点：
1.1 广谱性
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1％，一般常用量为0.01－0.02％，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1％。同时，肉桂酸 钾 不受酸 碱 度的限制，ph值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因ph的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。
1.2 安 全实用性
肉桂酸 钾 的大鼠经口ld50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸 钾 经人体吸收后转化为苯 丙氨酸 经代谢排出体外，少量苯 丙氨酸 可经苯 丙氨酸 羟化酶催化生成酪氨酸 ，对人体无任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸 在1965年fema（调味料提取物制造商协会）认定了其为gras（即通常被认为是安 全的）。
1.3功能性
肉桂酸 钾 的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂 ，即具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎。
2 肉桂酸 钾 的防腐性能
肉桂酸 钾 系天然肉桂提取物肉桂酸 的钾 盐 ，由于其溶解性好被广泛应用于食品中，其防腐机理是肉桂酸 钾 在酸 性条件下转化成肉桂酸 。肉桂酸 为pka在4.37-4.44的弱酸 ，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸 分子的形式。在其未电离形式下，肉桂酸 作为弱酸 防腐剂 被认为是可以溶于微生物膜内、进入细胞、在较高ph环境下电离以及因此降低内部ph,可以有效地影响许多重要酶的活性，因此最终杀死污染细胞。
价格：≤10kg 105/kg
＞10kg 51/kg
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产品卖点：湖北厂家直销天然食品防腐剂 肉桂酸 钾 ，抑菌能力强、无毒、抗肿瘤、降血糖与血脂、抗菌抗疲劳、支持韵达，德邦。
我公司部分库存优势产品如下：
溴 代苏合香烯 cas号：103-64-0 含量：98％ 185/kg
肉桂醇 cas号：104-54-1 含量：98％ 65/kg
肉桂酸 cas号：621-82-9 含量：≥99％ 45000/吨
肉桂酸 钾 cas号：16089-48-8 含量：99％ 51/kg
氢化肉桂酸 cas号：501-52-0 含量：98％ 85500/吨
4-溴 肉桂酸 cas号：1200-07-3 含量≥99％ 345kg
4-甲 氧基肉桂酸 cas号：943-89-5 含量≥99％ 178000/吨
谷维素 cas号:11042-64-1 含量≥98％ 336/kg
2-氯 肉桂酸 cas号: 3752-25-8 含量≥99％ 155/kg
4-氯 肉桂酸 cas号: 1615-02-7 含量≥99％ 248/kg
α-甲 基肉桂酸 cas:1199-77-5 含量≥99％ 69.5/kg
肉桂醛 cas:104-55-2 含量≥98％ 29500/吨
溴 代肉桂醛 cas:5443-49-2 含量:98％ 95/kg
肉桂醛 二乙缩醛 cas:7148-78-9 含量≥90％ 126500/吨
α-戊基肉桂醛 cas:122-40-7 含量：97％ 76/kg
α-己基肉桂醛 cas: 101-86-0 含量:≥97％ 69/kg
肉桂酸 甲 酯 cas:103-26-4 含量:≥99％ 58500/吨
桂酸 戊酯 cas:3487-99-8 含量 ≥98％ 126/kg
4-羟基肉桂酸 甲 酯 cas:3943-97-3 含量≥98.5％ 350/kg
肉桂酸 异丙酯 cas:7780-06-5 含量:98％ 78/kg
肉桂酸 异丁酯 cas: 122-67-8 含量:≥99％ 148/kg
肉桂腈 cas:1885-38-7 含量:97％ 133/kg
肉桂基氯 cas:2687-12-9 含量:97％ 145/kg
肉桂酰胺 cas:621-79-4 含量:98％ 190/kg
肉桂酰氯 cas:102-92-1 含量:98％ 75/kg
