脱氢乙酸 钠
英文名称:sodium dehydroacetate
中文别名:脱氢醋酸 钠
cas rn:4418-26-2
einecs号:224-580-1
分 子 式:c8h7o4.na
分 子 量:190.129
化学性质 白色或近白色结晶性粉 末。无臭，略有特殊味道。熔点109～110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1％)和丙tong(0.2％)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱 性。
含量：99％
用 途:用作食品添加剂 、防腐剂 、杀菌剂
使用限量：gb 2760-2002：汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)，0.5g/kg。
包装：25kg/纸板桶
