产品名称：乳酸 钙
中文别名：α-羟基-丙酸 钙五水化合物；乳酸 钙(2:1)；乳酸 钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸 钙；乳酸 钙(五水)；α-羟基-丙酸 钙
英文名称：calcium lactate
别名：乳酸 钙,br
cas号：814-80-2
分子式：ch3chohcoo2ca·5h2o
分子量：308.3
einecs号：212-406-7
性状：白色颗粒或粉 末。基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯 仿和乙mi。
含量：98％
1、乳酸 钙在食品行业的用途：
(1)乳酸 钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸 钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂 ；
(2)l-乳酸 钙主要用于食品添加剂 ，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂 、膨松剂 ，补钙剂 。
2、乳酸 钙在农产品及农业上的用途：
(1)乳酸 钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。
(2)l-乳酸 钙也是饲料添加剂 ，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长。
乳酸 钙的用途：营养增补剂 、酸 度调节剂 、抗氧化剂 、乳化剂 、稳定剂 和凝固剂 、增稠剂 。
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包装：25kg/编织袋
