丙酸 钙
英文名称:calcium propionate
cas no:4075-81-4
分子量:186.22
ec no: 223-795-8
分子式: 2(c3h6o2)·ca
分子式:c6h10cao4·o-1h2o
白色结晶,颗粒或结晶性粉 末,无臭或带轻微丙酸 气味,对光和热稳定,易溶于水。
用 途:在食品饲料行业中作防腐剂 、防霉剂 。
添 加 量:面包及糕点类0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果冻蜜饯果酱1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;酱油0.1-0.25%。
限 量:丙酸 是人体内氨基酸 和脂肪酸 氧化的产物,所以丙酸 及其盐 类是一种安 全性很好的防腐剂 。adi(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制性规定。
包 装:产品内包装用双层聚乙烯薄膜食品袋,每袋净重500g, 1000g,外包装纸箱,每箱净重10kg;25kg/袋