尼泊金乙酯

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英文：ethylparaben。别名：羟苯  乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯  甲  酸  乙酯。分子式(formula)： c9h10o3 。分子量(molecular weight)： 166.18 。cas：120-47-8

性状：白色粉  末。无臭。防腐力强。其抗菌力比苯  甲  酸  和山梨酸  强。

尼泊金乙酯用作食品、药品、化妆品等的杀菌防腐剂  ，也用作有机合成试剂  。

在食品中用量参考我国《食品添加剂  使用卫生标准》（gb2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂  ，其最大使用量（均以对羟基苯  甲  酸  计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸  饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg；

糕点馅：0.5g/kg。

药理作用：本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐剂  ，广泛用于液体制剂  及半固体制剂  ，也可用于食品及化妆品的防腐。

不良反应：

（1）本品与非离子表面活性剂  （如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其抑菌作用。

（2）遇铁变色，遇强酸  、强碱  易水解。

（3）当液体制剂  中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。

规格：常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂  可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2％为食物防腐,0.3％为制剂  防腐.

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