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香兰素厂家

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产品介绍:

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英文:vanillin。分子式:c8h8o3。分子量:152.15。cas:121-33-5。

又名香草醛  ,学名3-甲  氧基-4-羟基苯  甲  醛  ,白色或浅黄色针状或结晶状粉  末,熔点82-83℃,香兰素  是重要的食品香料之一,具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,是食品添加剂  行业中不可缺少的重要原料,起增香和定香作用,广泛用于食品、巧克力、冰  淇淋、饮料以及日用化妆品中。另外,香兰素  还可作饲料添加剂  ,电镀行业的增亮剂  ,制药行业的中间体等。香兰素  具有香子兰特有的甜美的香气,广泛用于食品、化妆品、烟草、医  药等行业。它是全球产量最大的合成香料,广泛用作定香剂  、调味剂  ,用于香精香料化妆品及食品、饮料、烟草工业,也是合成药物和其他香料的重要中间体。

用途:本品具有浓郁的奶香甜香,是最重要的食品添加剂  之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰  淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、烟草、酒类等各类食品,也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各类日化用品,还有用于医  药、试剂  、电镀、化工橡胶、塑料等其他方面。

作用: 1、 用作食用香精、日化香精、医  药中间体

2、是获取粉  香、豆香的好香料。常作粉  底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛  、异丁香酚苄醚、香豆素  、麝香等合用兼作是定香、修饰剂  与和合剂  ,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。

3、香兰素  是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂  ,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。


4、gb 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。

5、重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯  三酚及单宁酸  。在制药工业,用于生产降压药甲  基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。

使用限量

fema(mg/kg):软饮料63;冷饮95;糖果200;焙烤食品220;布丁类120;胶姆糖270;巧克力970;裱花层150;人造奶油0.20;糖浆330~20000。

按fao/who规定:用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的最高允许用量为70mg/kg(1992)。

物理特性



 

 重金属(以pb计mg/kg)

 

 

 ≤10

 



 

 熔 点:(℃)

 

 

 :81-83

 



 

 砷含量:(mg/kg)

 

 

 ≤3


 


 

 



 

 干燥失重

 

 

 ≤0.5%

 



 

 溶解度:(25℃)

 

 

 lg:3ml(70%)

 



 

 akg lg:2ml(95%)

 

 

 (乙醇中)

 



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电话:0371-53797677  17760794115 18039101997  qq:502881219

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