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分子量 75.07,分子式:c2h5no2,cas:56-40-6,英文:glycine
物化性质 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉 末。无臭,有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。易溶于水,在水中的溶解度:25℃时为25g/100ml;50℃时为39.1g/100ml;75℃时为54.4g/100ml;100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇,在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮 和乙醚。与盐 酸 反应生成盐 酸 盐 。
[用途]:
食品级甘氨酸
1. 用做调味剂 、甜味剂 ,与 dl- 丙氨酸 、枸橼酸 等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸 味矫正剂
、缓冲剂 ;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂 ,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂 ,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐 和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂 中的诱食剂 (引诱剂 );
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂 ;
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦 粉 和猪油等的稳定剂 ;
7.用作食品加工中对维生素 c 进行稳定;
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸 ;
9.可用作防腐剂 ,起到重要的防腐作用。
[包装]:食品级:牛皮纸袋,每袋净重25kg。
[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储存]:储存于阴凉干燥处。
医 药级甘氨酸
1.用作医 学微生物和生物化学氨基酸 代谢研究的用药;
2.用作金霉素 缓冲剂 \抗帕鑫森氏病药物l-多巴\维生素 b6\以及苏氨酸 等氨基酸 的合成原料;
3. 用作氨基酸 营养输液;
4. 用作头孢菌素 的原料;甲 砜霉素 中间体;合成咪唑 乙酸 中间体等等;
5.用作化妆品原料。
[包装]:医 药级:纸板桶,每桶净重25kg。
[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储存]:储存于阴凉干燥处。
饲料级甘氨酸
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸 的添加剂 与引诱剂 。用作水解蛋白添加剂 ,作为水解蛋白的增效剂 。
工业级甘氨酸
作农药中间体,如做为除草剂 草甘磷的主要原料;电镀液添加剂 ;ph 调节剂
[包装]:饲料级和工业级:编织袋装,每袋净重25kg。
[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储存]:储存于阴凉干燥处。
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