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英文：l-arginine，分子式：c6h14n4o2，分子量：174.20，cas:74-79-3
别名：l-蛋白氨基酸 ，l-胍基戊氨酸 ，l-2-氨基-胍基戊酸 ，2-氨基-5-胍基戊酸
性状：白色结晶性粉 末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。其水溶解呈，可从空气中机手二氧化碳。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
用途:营养增补剂 ，调味料。对成人为非必需氨基酸 ，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸 ，有一定解毒作用。精氨酸 是鸟氨酸 循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能，多吃精氨酸 ,可以增加肝脏中精氨酸 (arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素 而排泄出去。
包装：25kg牛皮纸袋
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
cas号： 74-79-3
质量标准：
检测项目
质量标准
含量
99.0％-100.0％
比旋光度
+26.9o--27.9o
透光率
≥98％
氯 化物
≤0.02％
硫酸 盐 含量
≤0.02％
铁含量
≤10ppm
重金属含量
≤10ppm
砷含量
≤1ppm
其他氨基酸
不得检验出
干燥失重
≤0.5％
灼烧残渣
≤0.10％
ph值
10.5-12.0
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