英文：l-tyrosine，分子式：c9h11no3，分子量：181.19，cas:60-18-4
别名：(2s,3r)-2-氨基-3-对羟苯 基丙酸
类别: 氨基酸 。
性状：l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉 末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸 和碱 性溶液。不溶于 无水乙醇和乙醚。属非必需氨基酸 。
制备或来源：
1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸 生产菌发酵而得；
3.以苯 酚、丙酮 酸 、氨为原料，利用β-酪氨酸 酶催化制取。
用途：
1.医 药用作甲 状腺功能亢进；
2.食品添加剂 。
3.是一种重要的生化试剂 ，是合成多肽类激素 、抗生素 、l-多巴等药物的主要原料。
4.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂 和配制人工昆虫饲料。
保质期:2年。
包装:每25公斤牛皮纸袋；
储藏:存放在密闭容器里，温度控制在室温。
cas号：60-18-4
鉴定：用红外线吸收光谱仪器测定.
质量规格
检测项目
质量标准
含量
≥98.5％
比旋光度
-11.3°- -12.1° -9.8°-
-11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3°
溶解状况
≥95.0％
含氯 量
≤0.02％
铵盐 (nh4)
≤0.02％
硫酸 盐 (so4)
≤0.02％
铁盐 (fe)
≤10ppm
重金属 (pb)
≤10ppm
铅
≤10ppm
砷盐 (as2o3)
≤1ppm
其它氨基酸
符合标准
干燥失重
≤0.2％
灼烧残渣(sulfated)
≤0.1％
酸 碱 度
5.0-6.5
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