麦 芽糖酶
产品名称：麦 芽糖酶
英文名称：maltase
cas 编号：ec3.2.1.20
包装规格：5kg
用途：
麦 芽糖酶作为酶制剂 添加在饲料中，与淀粉 酶作用相似，目的加速对饲料中的各类淀粉 类物质的分解，以利于动物的消化与吸收。
麦 芽糖酶已被列入农业部获准使用的《饲料添加剂 品种目录》中。
物化性质：
澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂 ，或为白色至浅黄粉 末。主要作用酶为α-淀粉 酶(液化酶)和β-淀粉 酶(麦 芽糖化酶)。α-淀粉 酶
的主要作用是使淀粉 、糖原之类多糖中的α-1,4,葡聚糖苷键水解而成糊精、低聚糖、单糖；β-淀粉 酶的主要作用是使淀粉 、糖原
之类多糖中的α-1,4,葡聚糖苷键水解成β-极限糊精。
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