维生素c钙

维生素  c钙

中文名：维生素  c钙

别名：l-抗坏血酸  钙

特性：白色至浅黄色结晶或结晶粉  末，无味

用途：vc钙主要用作食品抗氧剂  ，可用于汤、羹类食品中。

标准：符合fcc/usp/cp2000/gb

功用：vc钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去vc的生理活性，是防治佝偻病和环血病的双功能助剂  。其合成方法是先将vc溶于水中，于剧烈搅拌下加入碳酸  钙，所得反应物在室温下自行结晶，可得纯度为98％的结晶产品vc－ca·2h2o。