型号：ke2110 外观：淡黄色粉 末或塑状 含量：pc70％
【中文名称】：蛋黄卵磷脂
【英文名称】：egg yolk lecithin；egg yolk lecithin
【cas号】：[93685-90-6]
【产品性状】：本品从新鲜鸡蛋黄中提取，为淡黄色到金黄色蜡状物，质的软而有_滑腻感，具有_轻微的蛋腥味，置于空气中色泽逐渐变深；溶_于乙醇，乙醚或己烷等有_机_溶_剂 _，在水或丙酮 中不溶_。
【产品功能】：
卵磷脂是构成人体细胞膜，尤其是脑神经细胞的重要成分，它对人体细胞的生长、代谢以及调节心脑器官的生理功能起着重要作用。卵磷脂所含的胆碱 成分是人体必需营养素 ，同时又是一种天然的优良乳化剂 _，在人体脂肪代谢、净化血液及身体保健方面有_着独特的功效。
【蛋黄卵磷脂保健作用】：
卵磷脂是良好的天然表面活性剂 _，广泛应用于食品、医 药、化妆品工业。同时在医 药保健方面也有_着重要的价值．主要体现在以下几个方面：
(1)血管的“清道夫”
服用卵磷脂对高血压和高胆固醇者具有_显著功效，可预防和治疗动脉硬化。
(2)肝脏的“保护神”
卯磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时磷脂可降低血清胆固醇的含量，防止肝硬化，并有_助于肝功能的恢复，可以有_效改善由酒精引发的各种肝脏疾病，预防肝硬化。
(3)糖尿病患者的营养品
如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢复速度是相当显著的，特别是对尿糖坏疽及动脉硬化等并发症患者的症状有_显著的改善作用。
(4)有_效地化解胆结石
卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
(5)是胎儿、婴儿神经发育的必需品
卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品与药物管理局(fda)规定在婴儿奶粉 中必须添加卯磷脂。
(6)可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤
卵磷脂正好是一种天然的解毒剂 _，它能分解体内过多的毒素 ，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素 降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。
(7)可预防老年痴呆症的发生
乙酰胆碱 是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱 ，并很快转化为乙酰胆碱 。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程．预防或推迟老年痴呆的发生。
(8)足良好的心理调和剂 _
经常补充卵磷脂．可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
（9）提高人体组织对疾病的抵抗能力和改善神经系统的机_能都有_一定效果。
执行标准中华人民共和国国家标准《食品添加剂 _ 磷脂》（gb
28401）
【包装规格】
内包装为双层低压聚乙烯塑料袋或铝箔袋，规格分为每袋1kg、5kg、10kg;
外包装为纸桶或牛皮纸箱，净重20kg
【贮存方法及保质期】
密闭、避光、防潮包装，保质期为6个月。置于-18℃的环境保存最佳，保质期为12个月
免费会员