吐温-80

一、【吐温-80简介】

别名：聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸  酯; 乳化剂  t80; 吐温81; 乳化剂  t-81; 聚山梨醇酯80

英文名称：sorbitan,mono-(9z)-9-octadecenoate,

poly(oxy-1,2-e poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.

cas号：有

二、【吐温-80性状】

聚山梨酯-80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸  乙酯、甲  醇、甲  苯  ，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。聚山梨酯-80有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。

三、【吐温-80用途】

聚山梨酯-80有乳化作用。

聚山梨酯-80可作混悬剂  的润湿剂  。非离子型表面活性剂  。

聚山梨酯-80在硫磺洗剂  中，用作润湿剂 

使用限量：

gb

2760-96(g/kg)：雪糕、冰  淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素  10。

fda，§172.840(2000，mg/kg)：冰  淇淋、冷冻甜食，0.1％；酵母消泡4；腌渍制品分散剂  500；食盐  表面处理剂  10；起酥油1％；顶端料0.4％；发泡剂  0.0175％；明胶甜食分散剂  0.082％；干酪生产中消泡剂  0.008％。fao/who(1984)：酸  黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg(以最终产品计，单用或与其他乳化剂  、稳定剂  和增稠剂  合用量)。

四、【吐温-80包装与贮存】

1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。