一、【姜黄素 简介】
别名：姜黄色素
英文名称：curcumin
cas号：有
二、【姜黄素 性状】
姜黄色素 的结晶是橙黄色粉 末，有特殊的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰 醋酸 、 乙酸 乙酯和碱 性溶液，并可溶于95％乙醇、丙二醇，但不溶于水。
三、【姜黄素 用途】
姜黄素 着色力强、食用安 全用于食品添加剂 、纺织染色等领域。同时，姜黄素 作为天然、营养、多功能的饲料添加剂 已经用于动物饲料中。
1、姜黄色素 用于食品工业
姜黄色素 的染色力大于其他天然色素 和合成柠檬黄等，尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。
2、姜黄色素 用于动物饲料
姜黄素 可提高肉鸡的生产性能和免疫机能，增强机体抗氧化作用，同时可以起到改善脂类代谢、提高鸡肉品质等作用；姜黄素 在促进鱼类生长、提高鱼类消化酶活性和抗氧化力、增强免疫功能及改善鱼体色泽等方面也具有一定活性。
四、【姜黄素 包装与贮存】
1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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