性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉 末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱 性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇. 营养增补剂 .精氨酸 是鸟氨酸 循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸 ,可以增加肝脏中精氨酸 (arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素 而排泄出去.所以,精氨酸 对高氨血症,肝脏机能障碍等.精氨酸 -精氨酸 对于部分因为肾压过高而产生的肾病变及部分排尿困难的现象,皆具有改善作用,不过由于精氨酸 是氨基酸 ,也可能对肾衰竭患者造成负担