中文名：磷酸氢钙英文名：calcium phosphate分子式：cahpo4• 0―2h2ocas： 7757-93-9
性状：白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎不溶于水、不溶于乙醇。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液。不溶于乙醇 ,相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙
用途 ：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增加剂；酵母食料；乳化剂；固化剂；如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。抗氧化增效剂；稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
限量：作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品1.0 含量：97％-105％
质量标准：gb1889-2004
项目 标准
含量％ 98.0―103.0
灼烧失重％ 24.5―26.5
盐酸不溶物％ ≤0.05
重金属％ ≤0.001
砷％ ≤0.0002
氟化物％ ≤0.005
铅％ ≤0.0005
干粉减量％ ≤0.5
细度％ ≥98.0
包装：25kg/袋。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。
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