安 琪干酵母bf16 国产啤酒专用干酵母 安 琪干酵母 啤酒原料 320一包
酵母在严格的卫生条件控制下，经纯扩大培养、分离干燥生产而成，整个生产过程严格执行国际公认的食品安 全卫生法。该酵母经过多批次的啤酒中试和大生产应用，起酵速度，发酵过程平稳彻底，具有较强的综合发酵能力，酒体泡沫丰富持久，香气优雅细腻，发酵结束后酵母凝聚性能良好，是一款非常优秀的拉格啤酒酵母。
建议用法：
取5-10倍酵母质量的温水或稀释后的麦 芽汁（可用1/3的麦 芽汁和2/3的水混合），调温至22-30℃，将所需酵母加入其中回合均匀，静置10-20分钟后即可实现酵母复水活化，将活化好的酵母悬浊液添加到待发酵的麦 芽汁中循环均匀即可。
友情提示：
1.活化好的酵母悬浊液和待发酵的麦 芽汁温差≤10℃，避免影响酵母活性。
2.尽早使用专用酵母启动发酵，减少野生酵母或有害生物的污染风险。
3.酵母复活水活化时间不超过30分钟，且不再无糖条件下长时间活化erun:'yes';font-family:宋体;font-size:18.0000pt;" >低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬，强度大，易脆裂，形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。
以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合，高酰基结冷胶含量越高，混合胶的弹性和保水性越好，其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。
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