焦磷酸 铁分子式:fe4(p2o7)3·8h2o
焦磷酸 铁分子量:889.22
焦磷酸 铁铁元素 含量:24--26％
焦磷酸 铁基本性质：白色粉 末,无臭、无铁腥味,微溶于水（0.37％,25℃）及醋酸 ,溶于无机酸 、氨水和柠檬酸 。在空气中稳定不影响产品感观。
焦磷酸 铁产品特色：产品为类白色粉 末,几乎不溶于水,性质稳定,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化。焦铁没有铁腥味,应用范围广。
焦磷酸 铁适用说明：焦磷酸 铁的优点有1．含铁量高,高达24％—30％,强化成本低。2．颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。3．对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为gras物质名单。4．性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。5．吸收性好、生物利用率高。过去认为,一种矿物质强化剂 若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸 铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸 亚铁类似,这主要是因为焦磷酸 铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸 性条件下（ph为2—3.5）,铁能快速和大量被释放,加上食品中其他铁吸收的增效因子,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸 铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化；焦磷酸 铁比较适用于面粉 、饼干、面包、干混奶粉 、米粉 、豆奶粉 等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。
郑州瑞普专注于矿物质营养十七年,跟随行业产品发展的新趋势,在不断满足客户需求的同时,产品一直在自我完善,品质持续提升。欢迎新老客户来电垂询。
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