海藻酸钾

上海陆广生物科技有限公司优质生产商，海藻酸钾的厂家电话，海藻酸钾的cas号，海藻酸钾的粘度，上海海藻酸钾最新报价，海藻酸钾的价格，海藻酸钾的作用，海藻酸钾厂家总代理，海藻酸钾厂家最新报价，海藻酸钾的添加量

英文：potassium alginate分子式：（c6h7o6k）n分子量：238.00

cas：9005-36-1。

性状：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30％（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及ph值低于3的酸。

用途：增稠剂、稳定剂。fao/who（1984）规定：用途及限量为，用于酸黄瓜，500m g/kg（单用或与其他助溶剂合用）；胡萝卜罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；即食汤、羹，3000mg/kg（单用或与海藻酸钠合用）；鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头，20g/kg（仅以罐头汤汁计，单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用）；青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用，产品含奶油或其他油脂）；酪农干酪（与稀奶油混合物），5g/kg（单用或与其他稳定剂和载体合用）；乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；火腿、猪脊肉按gmp；稀奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油）；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（单用或与其他稳定剂合用）；冷饮，10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用）；美国fda规定（1989）；用途及限量为，用于糖果和糕点糖霜，1％；布丁，0.7％；加工的水果和水果汁，0.25％；其他食品按工艺要求使用不超过0.01％。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差，不宜使用。