右旋糖
甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂 cas:492-62-6(无水) 5996-10-1(一水)
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英文：dextrose分子式：c6h12o6分子量：180.16
cas：492-62-6。
来源：右旋糖是经过提纯、结晶的d-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。
性状：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69％。易溶于水，极易溶于沸水。
用途：营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。
1. 还原糖含量（右旋糖含量，以d-葡糖糖及干基计） 99.5％～100.5％
2. 砷（以as计，gt-3） ≤1mg/kg
3. 氯化物 ≤0.018％
4. 重金属（以pb计，gt-16） ≤5mg/kg
5. 干燥失重，无水物 ≤2.0％
一水物 ≤10.0％
6. 灼烧残渣 ≤0.1％
7. 比旋光度（干燥后）［a］25d +52.6～+53.2°
8. 淀粉实验 阴性
9. 二氧化硫 ≤0.002％
10.铅（gt-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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