焦磷酸钠

焦磷酸钠

食品添加剂焦磷酸钠 (spp)

规格 符合hg2923-1999

用途 在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等

外观：白色粉状或结晶

理化性质：相对密度2.534，熔点880℃，沸点93.8℃，比重2.534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

用途：电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。 

焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

239. 磷酸二氢钙 28元缓冲剂、面团调节剂，膨松剂，固化剂、营养增补剂 cas:7758-23-8

 英文calcium phosphate  分子式：ca(h2po4)2或ca(h2po4)2.h2o  分子量：234.05或252.07   cas：7758-23-8

无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。相对密度2.22(16℃)。稍有吸湿性，易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷酸氢钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙。

用途：　分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1％～2％左右。