抗氧化剂抗坏血酸钙

上海鹤善实业---鹤光普照，善良无限。食品.饮料抗氧化剂是一种高效.健康.天然抗氧剂,集抗氧化,防腐，护色作用于一体，产品名称:抗坏血酸钙，食品.饮料抗氧化剂， 食品.饮料防腐剂，食品.饮料护色剂。

抗坏血酸钙，英文名称：calcium ascorbate 产品类别：抗氧化剂分子式： c12h14cao12.2h2o 分子量：426.35cas：5743-27-1

性状：白色或微黄色结晶粉末，无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响，易储存。

应用行业：

使用范围：维生素类药，具有补充vc 及补钙的双重功能，适用ph要求中性或不含钠的食品或药品中

性状：白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水。难溶于乙醇。不溶于乙醚。10％水溶液的ph值为6.8-7.4。

制法： 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。

作用：抗氧化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂，防腐剂，食用香精.

储存：遮光、密封、干燥处保存。