上海鹤善实业有限公司是国内权威排名品牌，三聚甘油单硬脂酸酯品牌生产商，三聚甘油单硬脂酸酯国内定点供应商，三聚甘油单硬脂酸酯添加量，三聚甘油单硬脂酸酯cas，三聚甘油单硬脂酸酯厂家直销，三聚甘油单硬脂酸酯最新报价，三聚甘油单硬脂酸酯规格，欢迎全国新老顾客致电洽谈。分子式：c27h54o8
相对分子量：506.71
三聚甘油单硬脂酸酯（pgfe）因其组分和聚合度的不同，浅黄色至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。分子中含有聚甘油基和单双脂肪酸根，具有hlb值范围宽（1～16）的特点。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、【敏感词】国人都懂的和油类。有耐高温、耐酸的特性。
本品属于亲水性单甘酯，具有较高的hlb值，较强的乳化能力，性能比单甘酯优良。广泛使用于食品行业、化妆品行业等。
烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。
化妆品应用：在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妆品中，本品作为分散剂、乳化剂、增稠剂、保湿稳定剂。
本品在食用干酵母加工过程中作保护剂，在水果保鲜剂中改善保鲜效果，在制糖行业中能促进蔗糖结晶，提高得率，在鱼肝油乳剂、眼药膏等类药品中作为分散剂。
食用方法：本品在70℃以上可与其它原料同时投料、溶解、搅拌、乳化。易溶于油脂可与油脂一起加热溶解混匀再进行投料。本品于70℃以上的热水中，可与3-4倍水搅拌互溶，冷却得白色膏体，投料使用。
用量：食品中为0.1％，化妆品为0.1％，植物蛋白饮料中为0.15％-2％。[
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