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无铝食品酥脆剂

其它参数:
产品介绍:
产品标题:酥脆剂的用途,酥脆剂的价格                                                                                       性状:白色粉末。溶于冷热水。发酵力强、有独特的增酥增脆功能;营养丰富、口感好、使用方便;用于油炸产品,能比普通产品节省18%的耗油量。
酥脆剂成分有:麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。
主要功能:
1.弥补了明矾的缺陷,无添加明矾出现的后味、苦味,更营养、更安全。
2.缩短了面团的醒发时间,降低麻花的吸油率,防止麻花起泡,降低生产成本。
3.增加面团的持气性,增加麻花的膨松度,口感酥脆可口,香而不腻,色泽黄亮鲜艳。
4、适用范围:
适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品,麻花、酥、烧饼、饼干、炸、炸鱼等酥脆食品。
5.使用方法:
将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作。
六.添加量:
建议添加量为1.5%-1.8%(以面粉用量为基数),面粉筋力较强时,添加量较少,面粉筋力较弱时,添加量较多。   七.注意:存放干凉处。                                                                                              八.产品包装:2千克/袋试用装,25千克/桶。                                                                                                           九.酥脆剂最新价格,酥脆剂生产厂家,酥脆剂适用范围,酥脆剂使用方法,酥脆剂国家标准,高效酥脆剂,耐高温酥脆剂,糖果酥脆剂,蛋卷酥脆剂,各类食品酥脆剂批发,如果您对酥脆剂有什么疑问请电议我们郑州龙和化工有限公司。我公司主营:食品添加剂,长期供应现货批发。

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