乳果糖

乳果糖

cas号：4618-18-2

分子式 c12h22o11
分子量 342.30

主要成份：为乳果糖。

化学名称：4-o-β-d-吡喃半乳糖基-d-果糖。

性状：白色结晶性粉末。 作用：食品甜味剂，用作间接的营养增补剂。按我国gb 2760-86规定，可添加于鲜乳、饮料中。