杨梅醛
中文同义词: 十六碳醛 ;3-甲 基-3-苯 基环氧乙烷羧酸 乙酯;甲 基苯 基缩水甘油酸 乙酯;杨梅醛 ;3-甲 基-3-苯 基缩水甘油酸 乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸 乙酯;b-苯 基环氧丁酸 乙酯;
草莓醛
英文名称: ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate
英文同义词: 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamic acid, ethyl ester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester
cas号: 77-83-8
分子式: c12h14o3
分子量: 206.24
含量：98％
einecs号: 201-061-8
沸点 272-275 °c(lit.)
密度 1.087 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率 n20/d 1.505(lit.)
fema 2444
闪点 >230 °f
使用限量 fema(mg/kg)：软饮料5.6；冷饮6.7糖果21；焙烤食品18；布丁类13；胶姆糖470
化学性质 无色至浅黄色液体，具有强烈草莓
水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚，能与邻苯 二甲 酸 二乙酯混溶，不溶于水和甘油。大白鼠经口ld505.47g/kg，adi 0～0.5mg/kg(fao/who，1996)。
用途 草莓醛 是我国《
食品添加剂 使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用以配制草莓、樱
桃、
苹果香精，并常与十四醛 配合使用。
包装：25kg
