中文名称：β-紫罗兰酮 ；香堇酮
英文名称：β-ionone；4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
中文别名：香堇酮 ；β-芷香酮 ；β-环柠檬叉丙酮 ；乙位紫罗兰酮
cas号：14901-07-6
分子式：c13h20o
分子量：192.2973
性状：本品为淡黄色至黄色油性液体，在室温下具有特征香气。溶于乙醇,二乙酯和二氯 甲 中,微溶于水。
物性参数：
密度：0.945 g/cm（25℃）；
熔点：-49℃，
沸点：126-128 ℃（12 mmhg），121.5℃（0.93 kpa）；
折射率nd：1.519-1.5215，
闪点：122℃。
用途来源：
一种极其重要的香料，用于皂用香精，也是合成维生素 a的原料。
