谷氨酸钠
谷氨酸钠t：027-83325786 15308652792
谷氨酸钠化学名：α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。
谷氨酸钠化学式：c5h8nnao4
谷氨酸钠结构式：hoocchnh2(ch2)2coona
谷氨酸钠分子量：169.111gmol-1
谷氨酸钠外观：白色结晶，易溶于水
谷氨酸钠应用：主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
