中文名称: 丁位癸内酯
中文同义词: 5-羟基癸酸 -delta-内酯;丁位癸内酯;6-戊基-2h-四氢吡喃-2-酮 ;delta-癸内酯;δ-十一烷酸 内酯;δ-癸内酯;δ-戊基-δ-戊内酯;天然丁位癸内酯 ≥ 99.0％,fcc
英文名称: 5-decanolide
英文同义词: 5-hydroxydecanoic acid beta1 lactone;5-hydroxydecanoic acid delta-lactone;(+/-)-5-decanolide;amyl-delta-valerolactone;(+/-)-6-pentyltetrahydro-2h-pyran-2-one;fema 2361;d-decalactone;(+/-)-delta-pentyl-delta-valerolactone
cas号: 705-86-2
分子式: c10h18o2
分子量: 170.25
相关类别: c-d;alphabetical listings;c-dflavors【敏感词】fragrances;certified natural products;flavors【敏感词】fragrances;
食品添加剂 ;食用香料（增香剂 ）;天然等同香料和人造香料;内脂类;羧基化合物;分析标准品;通用试剂 ;中间体;香精香料
化学性质 无色油状液体，呈椰子似香气，在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃，相对密度0.95。几乎不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
用途 gb 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、
桃子和椰子等型香精。
用途 主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰 淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
生产方法 用癸酸 为原料在硫酸 存在下环化而成。
