3-甲 基吲哚
中文同义词: 3-甲 基吲哚;β-甲 基吲哚;粪臭素 ;β-甲 基氮杂茚;3-甲 基吲哚(烘臭类);粪臭素 /3-甲 基吲哚;3-甲 基吲哚/粪臭素 ;3-甲 吲哚
英文名称: 3-methylindole
英文同义词: fema
3019;beta-methylindole;3-mi;3-methyl-1h-indole;3-methylindole;scatole;skatol;skatole
cas号: 83-34-1
分子式: c9h9n
分子量: 131.17
einecs号: 201-471-7
化学性质:白色结晶。沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95％乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。
用途:有很好的定香价值，常作定香剂 使用，但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香，也常用来配制大灵猫香。还常与苯 乙酸 、灵猫酮 或巨环酮 类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。
包装：1kg铝箔袋
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