聚蔗糖是一种无毒、无害、非易燃易爆白色粉末状的水溶性高分子化合物。在中性和碱性溶液中稳定。ph<3时水解破环。它是蔗糖分子和环氧氯丙烷分子以醚键不断结合生成的一种聚合物。它属于化学试剂,主要用于细胞分离,也可在免疫学研究中用作低分子量半抗原的一种惰性载体。聚蔗糖400的平均分子量约为400000g/mol。
主要用途:化学试剂(配制细胞分离液)、
分子式:(c12h20o10)n,式中n约1000
cas:26873-85-8
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