英文名称 stevioside
中文别名 蛇菊苷;甜菊糖;甜菊苷
英文别名 stevioside，stevia sugar
cas rn 57817-89-7
einecs号 260-975-5
分 子 式 c38h60o18
分 子 量 804.8722
物化性质：白色至微黄结晶性粉 末或颗粒。甜味清凉持久。该产品具有高甜度、低热量、性价比高的特点，其甜度是蔗糖的250倍，热量仅为蔗糖的1/300
用 途 : 甜菊糖作为一种新型天然甜味剂 可广泛应用于各类食品、饮料、医 药、日化工业品中。广义上讲， 凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要应用于饮料、药品中 尤其饮料居多，另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种 类的产品，甜菊糖的添加量有所不同，经过反复研究试验，选取最佳配比，以保证产品的品质、口感、风味。
甜菊糖在各类产品中的参考用量如下表：
产品种类 替代蔗糖量 优 点
饮 料 10—50％ (1)、改善口感，减少砂糖的甜腻感，甜味清凉爽口。(2)、延长保质期。(3)、适合忌吃糖过多的人食用。
药 品 根据实际需要 (1)、降低成本。(2)、增强保健性。(3)、改善口感。
冷食品 10—25％ 除具备用于饮料中的优点外，还具有增加甜味的效果。
罐 头 20—50％ (1)、糖水清晰、味道清凉纯正。(2)、减少高糖带来的甜腻感。(3)、延长保质期。
水产品 30—50％ (1)、防止褐变、发霉。(2)、避免因用糖过多引起的烤蕉、松散等现象。(3)、改善风味、降低成本。
蜜 饯 20—30％ 改善风味、降低成本。
调味品 20—30％ (1)、提高风味，延长保质期。(2)、缩短腌制时间，提高合格率，防止脱水。(3)、无褐变反应，不会造成着色，发酵现象。
腌制品 20—30％ (1)、胖袋率为零(蔗糖为100％)。(2)、提高风味，延长保质期。(3)、降低成本。
香糖牙膏 根据实际需要 (1)、延长甜味的保留。(2)、降低口腔内细菌的增殖率，减少生产成本。
啤 酒 10—40％ (1)、提高产品风味。(2)、增泡作用，使泡沫丰富、洁白、持久。
果 酒 50％ (1)、提高风味、酸 甜适口。(2)、减少粘稠度，增加清凉感。
白 酒 10—20％ 清除白酒辛辣味。
包装：25kg/纸板桶 t-� :1�~3 �1 position:relative; top:-1.0000pt; mso-text-raise:1.0000pt; font-family:'宋体'; " >作用，对骨质疏松有良好的防治效果。
抗炎及抗病原微生物作用
淫羊藿甲 醇提取物 50mg/kg 给大鼠皮下注射， 能显著减轻其蛋清性脚肿胀程度；15g/kg给兔灌服，对组胺 引起的毛细血管通透性增加有降低作用．淫羊藿对白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌有显著抑制作用， 对奈氏卡他球菌、肺炎双球菌、流感嗜血杆菌有轻度抑制作用．1％浓度对人型结核杆菌有抑菌效力．淫羊藿煎剂 在试管内对脊髓灰质炎病毒有显著的抑制作用，在药物与病毒接触1小时内，即表现灭活作用，对其他肠道病毒亦有抑制作用。
镇咳、祛痰与平喘作用
淫羊藿的各种制剂 中，以茎叶鲜品提取物c及淫羊藿复方ⅱ号(淫羊藿：桉叶：洋金花=8：2：1)有一定的祛痰作用(小鼠酚红法)，乙酸 乙酯提取物初步认为有镇咳作用(so2引起小鼠咳嗽方法)，对豚鼠支气管哮喘的平喘作用不够理想。
但需要提醒的是，有口干、手足心发热、潮热、盗汗等症状，属中医 学阴虚相火易动者，则不宜服用淫羊藿。
产品的相关应用
主要作为男性保健品原料：
1.用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝痿软、肢冷畏寒。治阳痿遗泄，可配仙茅、山萸肉、肉苁蓉等品；治腰膝痿软，可配杜 仲，巴戟天、狗脊等品。
2.用于寒湿痹痛或四肢拘挛麻 木。治风湿痹痛偏于寒湿者，以及四肢麻 木不仁或筋骨拘挛等，可与威灵仙、巴戟天、肉桂、当归、川芎等配伍。
免费会员