酸 性蛋白酶
中文名称:酸 性蛋白酶
英文名称:protease type xiii fungal
cas rn 9025-49-4
einecs号 232-796-2
产品规格：固体型为粉 末状，规格有5万u/g～10万u/g
液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml～10000u/ml.
酸 性蛋白酶能在低ph条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
1、白酒工业：
本品用以淀粉 为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25％个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉 改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸 含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂 ：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸 性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。
包装：25kg纸板桶
