上海金泰不锈钢材料有限公司符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》gb 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
指标规定：卫生级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安 全的要求。因为，食品制作过程要使用很多酸 碱 ，必须用不锈钢；而不锈钢含铬，不合格的不锈钢会溶出各种价位的铬，有毒；而且，要求限制铅、镉等多种合金杂质元素 的含量。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(,0cr19ni9, 00cr17ni14mo2，1cr18ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0cr13，1cr13，2cr13，3cr13) 。
具体的理化指标见下表。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以pb计)，mg/l 4％乙酸 浸泡液中 ≤ 1.0 1.0
铬(以cr计)，mg/l 4％乙酸 浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以ni计)，mg/l 4％乙酸 浸泡液中 ≤ 3.0 1.0
锡(以cd计)，mg/l 4％乙酸 溶液中 ≤ 0.02 0.02
砷(以as计)，mg/l 4％乙酸 溶液中 ≤ 0.04 0.04
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
不同的食品机械如何选用卫生级不锈钢管的材质
食品工业使用的不锈钢要求容易洗涤、清扫、卫生。例如制糖工业，与砂糖接触部分过去用铜、钢、铸铁。但是、钢、钢、铸铁长时间使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液无法分离。另外洗涤时还使用苛性钠、稀硫酸 。因此，要求设备具备有良好的耐蚀性。现在绝大多数已采用了不锈钢(304、tp316l)和ni、monel。
淀粉 工业一般采用304、tp316l。清凉饮料工业，考虑到铅、zn、镉等金属对人体的有害影响，以及铁、铜易污染制品，影响制品风味，因此其生产设备也大多使用不锈钢，一般使用304、316。酿酒工业中的过滤器用304，储罐也采用304。啤酒的原料为水、大麦 、蛇麻 子，麦 芽经发酵、过滤、装罐，杀菌过程而得到产品因此，其大部分设备均采用304,304l。酱油生产应采用含mo的316。醋生产装置可选用316或317。调味品腐蚀性强的部分可用316。牛乳制品的生产过程中，所有设备均可选用304。
321不锈钢一般用于工业管，没有用在食品方面的，因为含有重金属元素 过高，欧盟禁止用于食品工业。欧盟禁止使用321不锈钢管作为食品级不锈钢管的钢号，因为321不锈钢含有重金属，容易产生对人体有害的化学元素 。
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