高温淀粉酶
高温淀粉酶是由地衣芽孢杆菌经液体深层发酵提炼而成，其产品为液体剂型，适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化等。耐高温a－淀粉酶产品质量符合qb／b2306--1997标准
【产品简介】
1.作用方式：本产品是一种内切酶，能随即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的a－1，4葡萄糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖。
2.ph对酶活力及酶稳定性的影响：本产品稳定ph范围5.0-10.0，有效ph范围5.0-8.0，最适ph范围5.5-7.0
3.本产品最适作用温度为90摄氏度以上（连续喷射液化中，温度也可在100-105摄氏度）
【技术参数】
外观性状：褐色液体/白色粉末
酶 活 力：20000（u／ml）、30000（u／ml）、40000（u／ml）
酶存活率：三个月90％以上
【参考用量】
70°c、ph6.0条件上，1分钟液化可溶性淀粉1毫克成为糊精所需要的酶量为1个酶活力单位。参考用量：200-400ml／吨淀粉原料。
【包装说明】
高温淀粉酶采用无毒塑料桶和纸箱包装，25公斤／桶，20公斤／箱，也可根据客户要求包装
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