武汉瓜尔豆胶生产厂家

武汉瓜尔豆胶生产厂家
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【产品名称】瓜尔豆胶
【常见别名】瓜尔胶
【外文名称】guar gum
【cas编号】9000-30-0
【相对密度】1.18g/cm3
【产品纯度】食品级瓜尔豆胶，固含量≥99％
【外观性状】瓜尔豆胶呈白色颗粒或结晶性粉末
【技术参数】瓜尔豆胶可溶于水
【应用范围】
冷冻食品：瓜儿豆胶用于冰淇淋、膏状食品和冷冻蛋糕，用作保持水份、抑制冰晶和稳定剂。
方便面：瓜儿豆胶可使面团柔韧，切割时不易断裂；油炸时可避免吸入过多的油；可以节省用油，而且爽滑不油腻，可增加面条的韧性；水煮时汤清亮。
烘焙食品：瓜儿豆胶用于面包糕点和西饼皮，用作面团改良剂，吸收大水分子，延长保存期。
奶酪生产：瓜儿豆胶能增加凝块生成，增加柔和度。
奶制品：在酸奶、果冻和酱料中保持杀菌后的质地。
饮料：例如椰奶、果露和无糖饮料，作为抗酸剂、增稠剂和悬浮剂。
【包装说明】25公斤/编织袋包装；干燥避光、密封保存。