【产品名称】黄原胶
【常见别名】黄胶、汉生胶
【相对密度】1.4g/cm3
【产品纯度】食品级黄原胶,固含量≥99%
【外观性状】黄原胶呈白色或浅米黄色粉末
【技术参数】黄原胶可溶于水。对热、酸碱、盐以及酶解反应具有良好的稳定性
【应用范围】黄原胶作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构。
【包装说明】25kg/编织袋包装;干燥避光、密封保存。