【产品名称】卡拉胶
【常见别名】角叉胶
【外文名称】kappa-carrageenan
【cas编号】11114-20-8
【相对密度】1.5g/cm3
【产品纯度】【敏感词】国人都懂的药级卡拉胶,固含量≥99%
【外观性状】卡拉胶呈白色或浅黄色粉末,无臭,无味,口感黏滑,有的产品稍带海藻味
【应用范围】卡拉胶被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶(水果冻)、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。
【包装说明】25公斤/编织袋包装;干燥避光、密封保存。