【产品名称】柠檬酸铁铵
【常见别名】枸椽酸铁铵;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
【外文名称】ammonium ferric citrate
【分子结构】fec6h5o7.nh4oh;c6h10feno8
【分子质量】279.99
【cas编号】1185-57-5
【相对密度】1.875g/cm3
【产品纯度】食品级柠檬酸铁铵,有效成分含量≥98%
【外观性状】柠檬酸铁铵呈赤褐色透明的鳞片状或粒状结晶,无臭,具有咸味和弱铁锈味
【技术参数】柠檬酸铁铵能溶于水,不溶于乙醇和醚。在湿空气中可潮解,水溶液呈弱碱性的反应
1、铁含量:20.5-22.5%;
2、氯化物:≤0.14%;
3、硫酸盐:≤0.5%;
4、铅盐:≤0.003%;
5、砷盐:≤0.005%
【用法用途】柠檬酸铁铵用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。尚可用于照相业、制药工业。
【包装说明】25公斤/编织袋包装;密封通风保存