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单硬脂酸甘油酯 

中文同义词: 单硬脂酸甘油酯;二羟基丙基十八烷酸酯;单甘脂;单硬脂酸甘油酯（单甘酯）;甘油单硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂 

英文名称: monostearin 

英文同义词: dl-alpha-stearin;emalex gms-10se;emalex gms-195;emalex gms-15se;emalex gms-b;emalex gms-ase;emalex gms-a;emalex gms-55fd 

cas号: 123-94-4 

分子式: c21h42o4 

分子量: 358.56 

einecs号: 204-664-4 

相关类别: ester type (surfactants);functional materials;nonionic surfactants;surfactants;酯类;fatty acid derivatives & lipids;glycerols;羰基化合物;脂肪酸甘油酯;分析试剂;甘油酯 

单硬脂酸甘油酯 性质 

熔点  78-81 °c

储存条件  −20°c

单硬脂酸甘油酯 用途与合成方法 

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 

单脂肪酸甘油酯 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）  

 用途  广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛 

用途  在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂 

用途  用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业