麦 芽糊精
中文别名：麦 芽糖糊精
英文名称：dextrin 10
别名：水溶性糊精或酶法糊精。
分子式:(c6h10o5)n
熔点：240℃ (dec.)
含量：99 ％
麦 芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以玉米淀粉 作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。
产品用途：
用于糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品、农药等行业
（1） 麦 芽糊精添加于奶粉 等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。麦 芽糊精在配制功能奶粉 ，特别是无蔗糖奶粉 、婴儿助长奶粉 等中的作用已得到确认。用量5％~20％。
（2） 麦 芽糊精用在豆奶粉 、速溶麦 片和麦 乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10％~25％。
（3） 麦 芽糊精在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，能保持原产品的特色和香味，降低成本，产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果极佳，抑制结晶析出。乳化效果好，载体作用明显。参考用量10％~30％。适于生产咖 啡 伴侣的de24~29的麦 芽糊精，用量可高达70％。
（4） 麦 芽糊精用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸 饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被人体吸收，粘稠度提高，产品纯正，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，麦 芽糊精在人体内的新陈代谢作用中，热能的供人消耗易保持平衡，肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5％~15％。
包装规格：25kg/袋
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