桦焦油
cas编码 8001-88-5
fema编码 2154
gbt编码 14156-93
英文通用名称 brich tar oil，rectified
中文通用名称 桦焦油
性状描述 澄明黄棕色液体,具有皮革似焦枯木的气味。溶于乙醇、乙醚、氯 仿、冰 醋酸 、戊酯、苯 、二硫化碳有大多数非挥发性油，不溶于甘油、矿物油和丙二醇。
类别 天然提取香料
制法 由桦木科植物欧洲白桦树（betula pendula或b.lenta等）树皮和树杆干馏后用温水浸渍，经酶的作用而使精油析出，然后再经水蒸气蒸馏精制而得，得率约0.1％～0.2％。 干馏初油得率20％～30％。主要产于苏联、芬兰和瑞典等国。
用途 我国gb2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于烟草、糕点、软糖和胶姆糖等。国外主要用于桦树啤酒的增香
